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  1. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408
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    Manuel Guerrero Aguilera
    IC Editorial
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  2. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0409
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    María Nieves Jiménez Romero
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  3. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0508
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    María Nieves Jiménez Romero
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  4. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTU0109
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    María Nieves Jiménez Romero
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  5. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0209
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    María Nieves Jiménez Romero
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  6. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0408
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  7. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0110
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    María Nieves Jiménez Romero
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  8. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0608
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    María Nieves Jiménez Romero
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  9. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. HOTR0408
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    Manuel Guerrero Aguilera
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  10. Decoración y exposición de platos. HOTR0408
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    Manuel Astorga Murillo
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  11. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0509
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    María Nieves Jiménez Romero
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