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  1. Fine Dining Grill & BBQ
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    Patisserie der Meisterklasse! Erlesene Rezepte, fantasievolle Ideen, ein Spritzbeutel und...

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  2. Fleisch-Codex
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    From Nose to Tail: das fundierte Wissen und den Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch hat Lu...

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  3. Grill Codex
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    Brutzelnd, feurig, abwechslungsreich: Ludwig Maurer, Bestseller Autor des Fleisch Codex, bringt m...

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  4. Fleisch
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    Ludwig Maurers Standardwerk über die Fleisch-Zubereitung!Als Fleischpapst der Spitzenküch...

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  5. Veredelung
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    Kulinarische Perfektion durch die Techniken der VeredelungExzellente Stücke von Fleisch, Fisc...

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  6. Wilder Wald
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    Der Wald in der KücheDie Natur spielt für die beiden Köche Heiko Antoniewicz und Ludw...

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  7. Well Done
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    'Nicht schlecht, dafür, dass ich nie Koch werden wollte!' So dachte Ludwig 'Lucki' Maurer, als er...

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  8. Handbuch Soziale Arbeit
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    Rund 200 namhafte AutorInnen stellen den Stand der Sozialen Arbeit in ihrer theoretischen Diskuss...

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  9. Handbuch Soziale Arbeit
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  10. Grill Codex
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  11. Fleisch-Codex
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  12. Die schönsten Restaurants & Bars 2022
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    Der große Interior-Award für die Gastronomie versammelt 50 herausragende Interior-Design-Konzepte...

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